Ребра с кайенским перцем и корицей в кленовой глазури
Сладкие, соленые, острые ребрышки с кайенским перцем и корицей, глазированные кленовым сиропом. Простой рецепт запекания в духовке, который не требует гриля.
Ингредиенты
- 1/3 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка кайенского перца (или хлопьев красного перца)
- 1 чайная ложка морской соли (или 1/2 чайной ложки обычной соли)
- 1,4 кг свиных ребрышек (baby back)
- 1/4 стакана кленового сиропа
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 150°C.
-
Шаг 2
Смешайте коричневый сахар, чесночный порошок, паприку, корицу, кайенский перец и соль в миске.
-
Шаг 3
Натрите ребрышки полученной смесью со всех сторон.
-
Шаг 4
Заверните ребрышки в фольгу, герметично закрыв, и выложите на противень.
-
Шаг 5
Запекайте в духовке 2,5–3 часа до мягкости.
-
Шаг 6
Увеличьте температуру до 200°C. Слейте сок из фольги, смажьте ребрышки кленовым сиропом.
-
Шаг 7
Запекайте без фольги еще 10–15 минут до карамелизации. Дайте постоять 5 минут перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.