Пасхальная ветчина с жареными персиками
Сочная пасхальная ветчина, глазированная персиковым джемом и коричневым сахаром, подается с ароматными жареными персиками. Идеальное блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты
- 6-7 фунтов полностью приготовленной ветчины (предпочтительно с натуральными соками)
- 1-2 стакана персикового нектара или сока
- 1 1/2 стакана персикового джема или конфитюра
- 3/4 стакана светло-коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 6 спелых персиков
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 165°C. Достаньте ветчину из упаковки, обсушите бумажными полотенцами.
-
Шаг 2
В небольшой кастрюле смешайте персиковый нектар, джем, коричневый сахар, гвоздику и имбирь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут, пока глазурь не загустеет.
-
Шаг 3
Выложите ветчину в форму для запекания. Смажьте глазурью половину. Запекайте ветчину 1 час, периодически смазывая оставшейся глазурью.
-
Шаг 4
Тем временем разрежьте персики пополам, удалите косточки.
-
Шаг 5
За 15 минут до готовности ветчины, разогрейте гриль или сковороду-гриль. Обжаривайте персики срезом вниз по 2–3 минуты до появления полосок.
-
Шаг 6
Достаньте ветчину из духовки, дайте отдохнуть 10 минут. Нарежьте ломтиками.
-
Шаг 7
Подавайте ветчину с жареными персиками, полив оставшейся глазурью.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.