Поедем Поедим
Салаты

Салат с курицей и кунжутным маслом от Шоко

Салат с курицей, свежими огурцами и помидорами в азиатской заправке из соевого соуса, лимонного сока и рисового уксуса. Кунжутное масло придает блюду насыщенный аромат. Просто и вкусно!

30 мин подготовка 30 мин готовка None порции Средне
Shoko's Sesame Chicken Salad

Ингредиенты

  • 4 стакана (1 литр) воды
  • 4 ломтика имбиря, толщиной 6 мм
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 3 куриные грудки без костей (500 г)
  • 4-5 мини-огурцов или 1 английский огурец (неочищенный), или 1 огурец кирби (очищенный и без семян)
  • 2 крупных помидора, нарезанных на восьмушки
  • 6 зеленых луковиц (перьевой лук), мелко нарезанных
  • 1/4 стакана (65 мл) кунжутного масла
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Для заправки
  • 1/4 стакана (65 мл) светлого соевого соуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка цельного перца горошком, слегка раздавленного

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле доведите до кипения воду с имбирем и луковицей. Добавьте куриные грудки, уменьшите огонь и варите 15-20 минут до готовности. Снимите с огня, дайте остыть, затем нарежьте или разделите курицу на волокна.

  2. Шаг 2

    Для заправки смешайте в небольшой миске соевый соус, лимонный сок, рисовый уксус, сахар и раздавленный перец горошком. Хорошо перемешайте до растворения сахара.

  3. Шаг 3

    Огурцы нарежьте тонкими ломтиками или полукружьями. Помидоры нарежьте на дольки. Зеленый лук мелко нарежьте.

  4. Шаг 4

    В большой салатнице соедините курицу, огурцы, помидоры и зеленый лук.

  5. Шаг 5

    Полейте салат кунжутным маслом и приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте.

  6. Шаг 6

    Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте сразу или охладите перед подачей.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно