Стейк с кимчи-маслом
Сочный стейк с пикантным маслом из кимчи и мисо, дополненный жареными грибами в соевом соусе. Быстрое и ароматное блюдо для любителей азиатских ноток.
Ингредиенты
- ДЛЯ КИМЧИ-МАСЛА:
- 1/4 стакана готового кимчи, мелко нарезанного
- 1 чайная ложка мисо-пасты
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- ДЛЯ СТЕЙКОВ:
- 4 стейка на ваш выбор
- 340 г свежих грибов, нарезанных ломтиками
- 2 чайные ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка свежего шнитт-лука, измельчённого
- 1/4 стакана готового кимчи для украшения (по желанию)
Как приготовить
-
Шаг 1
Приготовьте кимчи-масло: смешайте мелко нарезанное кимчи, мисо-пасту и размягчённое сливочное масло до однородности. Отложите.
-
Шаг 2
Обсушите стейки бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем (по вкусу, если есть).
-
Шаг 3
Разогрейте сковороду на сильном огне и обжарьте стейки до желаемой степени готовности. Дайте им отдохнуть.
-
Шаг 4
В той же сковороде обжарьте нарезанные грибы до золотистого цвета, добавьте соевый соус и готовьте ещё 1 минуту.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.