Жареная лапша с говядиной и брокколи по-китайски
Быстрый и простой рецепт жареной лапши с говядиной и брокколи в азиатском стиле. Всего 15 минут — и сытный ужин готов.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 3 столовые ложки устричного соуса
- 3 столовые ложки рисового вина Шаосин, саке или сухого белого вина
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка тапиокового крахмала или кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка темного кунжутного масла
- 450 г говяжьей вырезки, тонко нарезанной
- 450 г свежей или 280 г сухой лапши
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3 больших зубчика чеснока, раздавленных и мелко нарезанных
- 300 мл куриного или овощного бульона
- 450 г китайской брокколи или обычной брокколи, нарезанной на кусочки
- свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Шаг 1
В миске смешайте соевый соус, устричный соус, рисовое вино, сахар, крахмал и кунжутное масло. Добавьте говядину, перемешайте и оставьте мариноваться на 5 минут.
-
Шаг 2
Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду.
-
Шаг 3
В воке или большой сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне. Обжарьте чеснок 30 секунд.
-
Шаг 4
Добавьте брокколи, обжаривайте 2-3 минуты, затем влейте бульон и готовьте еще 2 минуты.
-
Шаг 5
Отодвиньте брокколи в сторону, выложите говядину с маринадом и обжаривайте до готовности, около 2-3 минут.
-
Шаг 6
Добавьте лапшу, перемешайте. Приправьте черным перцем по вкусу. Подавайте горячим.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.