Теплый шпинатный соус с маскарпоне
Нежный и сливочный дип из шпината с маскарпоне — идеальная закуска для вечеринки. Подавайте горячим с хлебом или крекерами.
Ингредиенты
- 450 г замороженного рубленого шпината, размороженного
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли (1/4 чайной ложки обычной соли)
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха (свеженатертого, если есть)
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 225 г маскарпоне, размягченного при комнатной температуре
- 1/2 стакана тертого пармезана
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
Размороженный шпинат отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
-
Шаг 3
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости, около 3 минут.
-
Шаг 4
Добавьте шпинат, соль, перец, мускатный орех и кайенский перец. Готовьте 2 минуты, помешивая.
-
Шаг 5
Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем добавьте маскарпоне и пармезан, хорошо перемешайте.
-
Шаг 6
Переложите смесь в небольшую форму для запекания и выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 7
Подавайте горячим.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.