Китайские жареные вонтоны
Хрустящие китайские вонтоны с сочной начинкой из фарша и овощей. Простая и быстрая закуска, которую можно подать с соевым соусом.
Ингредиенты
- 450 г мясного фарша (курица, индейка, говядина, баранина, свинина)
- 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
- 2 зубчика чеснока, мелко порубленных
- 1 стебель зеленого лука, измельченный
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 2 чашки мелко нарезанной капусты кале (только листья) или других овощей по выбору
- 1/2 чашки воды
- 1 яйцо
- 50 штук теста для вонтонов, размороженного
- растительное масло для жарки
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой миске смешайте фарш, имбирь, чеснок, зеленый лук, соевый соус, устричный соус, нарезанную капусту и воду. Хорошо перемешайте до однородности.
-
Шаг 2
В отдельной миске слегка взбейте яйцо. Оно понадобится для запечатывания вонтонов.
-
Шаг 3
Положите одну столовую ложку начинки в центр каждого листа теста для вонтонов.
-
Шаг 4
Смажьте края теста взбитым яйцом, сложите треугольником и плотно прижмите края, чтобы запечатать. Можно также сделать форму «мешочка», собрав края вместе.
-
Шаг 5
Разогрейте достаточное количество растительного масла во фритюрнице или глубокой сковороде до 180°C.
-
Шаг 6
Обжаривайте вонтоны небольшими партиями по 2-3 минуты до золотистого цвета, переворачивая при необходимости.
-
Шаг 7
Выложите готовые вонтоны на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.