Апельсиново-имбирный фланк-стейк
Простой и легкий рецепт азиатского вдохновения для апельсиново-имбирного фланк-стейка.
Ингредиенты
- 1 апельсин (сок)
- 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- морская соль (я использовал 1,5 чайной ложки)
- свежемолотый черный перец
- 900 г фланк-стейка
Как приготовить
-
Шаг 1
Выжмите сок из апельсина в миску.
-
Шаг 2
Добавьте тертый имбирь, оливковое масло, молотый кориандр, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 3
Поместите фланк-стейк в маринад, переверните, чтобы покрыть со всех сторон. Накройте и маринуйте в холодильнике от 30 минут до 2 часов.
-
Шаг 4
Разогрейте сковороду или гриль на сильном огне. Обжарьте стейк по 4-5 минут с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
-
Шаг 5
Дайте стейку отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой.
-
Шаг 6
Нарежьте стейк поперек волокон тонкими ломтиками. Подавайте.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.