Поедем Поедим
Салаты

Салат из моркови и цукини в виде лингвини

Легкий и яркий салат из сырых овощей, нарезанных тонкой соломкой, с помидорами черри, тыквенными семечками и легкой лимонной заправкой.

15 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Carrot and Zucchini Linguini Salad

Ингредиенты

  • 4 моркови, очищенные
  • 4 цукини
  • 170 г помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/4 стакана жареных тыквенных семечек или пепиты
  • горсть ростков
  • несколько веточек шнитт-лука, мелко нарезанного
  • 4 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока (около 2 лимонов)
  • 1/4 стакана оливкового масла extra virgin
  • морская соль и перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Очистите морковь. Нарежьте морковь и цукини тонкой длинной соломкой с помощью овощечистки или спиралайзера, чтобы получились «лингвини».

  2. Шаг 2

    Выложите овощную соломку в большую миску. Добавьте половинки помидоров черри.

  3. Шаг 3

    В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

  4. Шаг 4

    Залейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте.

  5. Шаг 5

    Подавайте сразу или дайте настояться 10 минут для лучшего вкуса.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно