Стейк Терияки
Рецепт стейка терияки — соус терияки из 3 ингредиентов, который готовится всего за несколько минут.
Ингредиенты
- ДЛЯ СТЕЙКА, ГРИБОВ И ПЕРЦА:
- 2 фунта фланк-стейка (или используйте стейк по вашему выбору)
- соль и свежемолотый черный перец
- 230 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
- 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный полосками
- 1 желтый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный полосками
- 1,5 столовой ложки рапсового или растительного масла, раздельно
- ДЛЯ СОУСА ТЕРИЯКИ:
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана мирина (сладкое японское рисовое вино)
- 2 столовые ложки сахара (или больше, если любите сладкий терияки)
Как приготовить
-
Шаг 1
Приготовьте соус терияки: в небольшой миске смешайте соевый соус, мирин и сахар до полного растворения сахара. Отложите.
-
Шаг 2
Натрите стейк солью и перцем со всех сторон.
-
Шаг 3
Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на сильном огне. Обжарьте стейк по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на тарелку и дайте отдохнуть 5 минут.
-
Шаг 4
В той же сковороде добавьте оставшееся масло и обжарьте грибы до золотистого цвета, около 3 минут.
-
Шаг 5
Добавьте нарезанные перцы и готовьте еще 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
-
Шаг 6
Нарежьте отдыхавший стейк тонкими ломтиками поперек волокон.
-
Шаг 7
Верните стейк в сковороду к овощам, влейте соус терияки и перемешайте. Готовьте на среднем огне 1-2 минуты до загустения соуса.
-
Шаг 8
Подавайте немедленно.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.