Поедем Поедим
Салаты

Салат с гриль-стейком и помидорами под ромовым винегретом

Сочный стейк на гриле, сладкие помидоры черри и свежий листовой салат с пикантной заправкой из рома, яблочного уксуса и горчицы. Простой и быстрый рецепт для ужина.

5 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Grilled Steak and Tomato Salad with Rum Vinaigrette

Ингредиенты

  • Для стейка:
  • 450 г фланк-стейка (или стейка на ваш выбор)
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • Соль и свежемолотый перец
  • Для помидоров:
  • 450 г помидоров черри (или помидоров на ваш выбор)
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • Для салата:
  • 1 шот (3 столовые ложки) качественного рома
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец
  • 1 кочан салата

Как приготовить

  1. Шаг 1

    1. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-высокой температуры.

  2. Шаг 2

    2. Стейк смажьте 2 ч. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Жарьте 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки. Дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.

  3. Шаг 3

    3. Помидоры черри смешайте с 2 ч. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Обжарьте на гриле 3-4 минуты до появления подпалин.

  4. Шаг 4

    4. Для заправки: в небольшой миске смешайте ром, яблочный уксус, горчицу и 3 ст. л. оливкового масла. Приправьте солью и перцем.

  5. Шаг 5

    5. Листья салата разберите, выложите на тарелку. Сверху распределите нарезанный стейк и помидоры. Полейте заправкой. Подавайте сразу.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно