Стейк с апельсиново-мисо соусом
Обжаренный на сковороде стейк с простым соусом из свежего апельсинового сока и мисо.
Ингредиенты
- 2 стейка рибай на кости, толщиной 2,5 см
- 2 чайные ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- ¾ стакана говяжьего бульона
- 2 столовые ложки Miso and Easy (замените 1 столовой ложкой красной мисо-пасты)
- 1 столовая ложка мирина (японского сладкого рисового вина)
- 1 чайная ложка азиатского кунжутного масла
- сок половины апельсина
- 1 teaspoon Asian sesame oil
- juice of half an orange
Как приготовить
-
Шаг 1
Достаньте стейки из холодильника за 30 минут до приготовления.
-
Шаг 2
Приправьте стейки солью с обеих сторон.
-
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне. Обжаривайте стейки по 3–4 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку и дайте отдохнуть.
-
Шаг 4
В той же сковороде смешайте говяжий бульон, Miso and Easy (или красную мисо-пасту), мирин, кунжутное масло и апельсиновый сок. Доведите до кипения, помешивая, пока соус слегка не загустеет.
-
Шаг 5
Полейте стейки соусом и подавайте.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.