Поедем Поедим
Напитки

Гребешки с горчично-мисо соусом

Нежные морские гребешки в пикантном горчично-мисо соусе. Идеальное блюдо для ужина в азиатском стиле.

5 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Scallop with Mustard Miso Sauce

Ингредиенты

  • 1 1/2 фунта морских гребешков
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 столовые ложки мирина
  • 3 столовые ложки приправленного рисового уксуса
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1/4 стакана Miso & Easy (или 2 столовые ложки мисо-пасты + 2 столовые ложки воды)
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 2 чайные ложки воды
  • 2 чайные ложки жареного кунжута
  • 1/2 стебля зеленого лука, тонко нарезанного

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Обсушите гребешки бумажным полотенцем.

  2. Шаг 2

    Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковороде на сильном огне.

  3. Шаг 3

    Обжарьте гребешки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на тарелку.

  4. Шаг 4

    В той же сковороде смешайте мирин, рисовый уксус, соевый соус, мисо-смесь и горчицу. Добавьте 2 чайные ложки воды и перемешайте.

  5. Шаг 5

    Варите соус на среднем огне 1-2 минуты, пока он слегка не загустеет.

  6. Шаг 6

    Верните гребешки в сковороду, обмакните в соус.

  7. Шаг 7

    Посыпьте кунжутом и зеленым луком перед подачей.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко