Рецепт полезного хумуса
Простой и полезный рецепт хумуса из консервированного нута с лимоном, чесноком, йогуртом и оливковым маслом. Идеально подходит как закуска или намазка.
Ингредиенты
- Одна банка (425 г) нута, промытого и обсушенного
- Сок 1 лимона (около 1/4 стакана)
- 3/4 чайной ложки кошерной или морской соли
- 1-2 зубчика чеснока, очень мелко измельчённых
- 1/4 стакана простого йогурта
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, плюс ещё для поливки
- 1/4 чайной ложки копчёной паприки
- Мелко нарезанная свежая петрушка
Как приготовить
-
Шаг 1
Промойте и обсушите консервированный нут.
-
Шаг 2
В чашу блендера поместите нут, лимонный сок, соль, измельчённый чеснок, йогурт и 3 столовые ложки оливкового масла.
-
Шаг 3
Взбивайте до получения однородной кремообразной массы.
-
Шаг 4
Переложите хумус в миску для подачи.
-
Шаг 5
Посыпьте копчёной паприкой и свежей петрушкой.
-
Шаг 6
Перед подачей полейте небольшим количеством оливкового масла.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.