Поедем Поедим
Салаты

Пирог с лисичками и сыром с салатом

Сытный шведский сырный пирог в песочном тесте с начинкой из сыра Вестерботтен и лисичек, подается с салатом.

15 мин подготовка 40 мин готовка 4 порции Средне
Chantarelle mushroom and cheese tart with salad recipe

Ингредиенты

  • 1 банка (200 г) шведских лисичек
  • 320 г песочного теста
  • г сушеного тимьяна
  • 1 crème fraîche
  • ч.л. яиц
  • 200 г лука
  • мл молока
  • 3 шведского сыра Вестерботтен
  • 1 листья салата
  • 50 г помидоров черри
  • мл оливкового масла
  • 75 г сливочного масла
  • г лимонного сока
  • 125 г дижонской горчицы
  • г зубчика чеснока
  • 125 г соли
  • г перца

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Раскатайте песочное тесто и выложите в форму для тарта. Наколите вилкой и охладите.

  2. Шаг 2

    Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости. Добавьте лисички и тимьян, готовьте 2 минуты.

  3. Шаг 3

    В миске смешайте crème fraîche, яйца, молоко и большую часть натертого сыра Вестерботтен. Приправьте солью и перцем.

  4. Шаг 4

    Выложите грибную смесь на дно теста, залейте яично-сырной смесью. Посыпьте оставшимся сыром.

  5. Шаг 5

    Выпекайте при 180°C 25–30 минут до золотистого цвета.

  6. Шаг 6

    Для салата: порвите салатные листья, добавьте помидоры черри, измельченный чеснок, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и дижонской горчицей. Перемешайте.

  7. Шаг 7

    Подавайте пирог теплым с салатом.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно