Куриные грудки с начинкой из рикотты и шалфея, завернутые в прошутто от Гордона Рамзи
Простой, но вкусный рецепт куриных грудок, фаршированных рикоттой и шалфеем, завернутых в прошутто и запеченных с тимьяном. Идеально с овощами или картофельным пюре.
Ингредиенты
- 4 крупные куриные грудки (около 170-200 г каждая)
- 8 листьев шалфея
- 5 столовых ложек рикотты (с горкой)
- соль и черный перец по вкусу
- 8 ломтиков прошутто
- 8 столовых ложек оливкового масла
- 1,5 горсти веточек тимьяна
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
В миске смешайте рикотту, мелко нарезанные листья шалфея, соль и перец.
-
Шаг 3
Разрежьте каждую куриную грудку вдоль, не прорезая до конца, чтобы получился карман. Наполните каждую грудку рикоттной смесью.
-
Шаг 4
Заверните каждую грудку в 2 ломтика прошутто, плотно закрепляя начинку.
-
Шаг 5
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте грудки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Добавьте в сковороду веточки тимьяна, затем переложите грудки в форму для запекания. Запекайте в духовке 15-20 минут до готовности.
-
Шаг 7
Дайте куриным грудкам отдохнуть 5 минут перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.