Поедем Поедим
Салаты

Салат с пак-чой, эдамаме и зеленым луком

Хрустящий и полезный салат из молодого пак-чой, эдамаме, зеленого лука и кинзы с пикантной заправкой из васаби, имбиря и чили.

10 мин подготовка 5 мин готовка 4 порции Легко
Pak choi, edamame bean and spring onion salad recipe

Ингредиенты

  • 8 baby pak choi
  • 160 shelled edamame beans
  • g spring onions, sliced diagonally
  • 8 small bunch of coriander, chopped
  • 1 sesame seeds
  • 1 wasabi paste
  • tbsp rapeseed oil
  • 1.5 cider vinegar
  • tsp lime, zest & juice
  • 6 dried chilli flakes
  • tbsp runny honey
  • 1.5 garlic clove, crushed
  • tbsp root ginger, finely chopped
  • 1 salt
  • 0.5 freshly ground black pepper

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте пак-чой: бланшируйте в кипятке 1-2 минуты, затем обдайте холодной водой и нарежьте крупно.

  2. Шаг 2

    В миске смешайте ингредиенты для заправки: васаби, рапсовое масло, яблочный уксус, сок и цедру лайма, хлопья чили, мед, раздавленный чеснок, мелко нарезанный имбирь, соль и перец. Перемешайте до однородности.

  3. Шаг 3

    Полейте заправкой и хорошо перемешайте. Дайте настояться 5 минут перед подачей.

  4. Шаг 4

    Посыпьте кунжутом и подавайте.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно