Поедем Поедим
Салаты

Куриный салат Цезарь с авокадо

Нежные кусочки авокадо отлично сочетаются с классическими ингредиентами салата Цезарь. Полейте чесночной заправкой.

15 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Chicken and avocado Caesar salad recipe

Ингредиенты

  • 1 средняя чиабатта (или 4 толстых ломтика хлеба с корочкой)
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • куриные грудки, приготовленные
  • 2 больших кочана салата ромэн или кос, нашинкованные
  • 2 спелых авокадо (предпочтительно Peruvian Hass), разрезанные пополам, очищенные, без косточек
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
  • 2 анчоуса (свежих или из банки)
  • 2 горсти пармезана, плюс стружка
  • 1 ст. л. майонеза
  • 5 ст. л. белого винного уксуса

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте чиабатту небольшими кусочками, сбрызните оливковым маслом и запекайте 5–7 минут до золотистого цвета.

  2. Шаг 2

    Приготовьте заправку: в миске разомните анчоусы, добавьте измельчённый чеснок, майонез и белый винный уксус. Тщательно перемешайте.

  3. Шаг 3

    Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками.

  4. Шаг 4

    Авокадо нарежьте ломтиками или кубиками.

  5. Шаг 5

    В большой миске смешайте нашинкованный салат, курицу, авокадо, гренки и пармезан.

  6. Шаг 6

    Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте стружкой пармезана. Подавайте сразу.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно