Бисквит Виктория от Эдда Кимбера
Классический бисквит Виктория по рецепту Эдда Кимбера. Воздушный корж, прослоенный малиновым джемом и взбитыми сливками.
Ингредиенты
- 225 self-raising flour
- g baking powder
- 2 unsalted butter, room temperature
- tsp caster sugar
- 225 large eggs, lightly beaten
- g raspberry jam
- 225 double cream, whipped to soft peaks
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и выстелите пергаментом две формы для кексов диаметром 20 см.
-
Шаг 2
Взбейте размягченное сливочное масло и сахар до светлой пышной массы.
-
Шаг 3
Постепенно добавляйте взбитые яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
-
Шаг 4
Просейте муку и разрыхлитель, аккуратно вмешайте в масляно-яичную смесь.
-
Шаг 5
Разделите тесто поровну между формами, разровняйте. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 6
Дайте коржам остыть в формах 5 минут, затем переложите на решетку до полного остывания.
-
Шаг 7
На один корж нанесите малиновый джем, сверху выложите взбитые сливки. Накройте вторым коржом.
-
Шаг 8
Посыпьте сахарной пудрой (по желанию) и подавайте.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.