Поедем Поедим
Салаты

Рецепт салата Цезарь

Знаменитый салат Цезарь с курицей, хрустящими гренками, анчоусами и пармезаном. Пикантная заправка на основе сны и майонеза с ворчестерским соусом.

10 мин подготовка 20 мин готовка 2 порции Легко
Caesar salad recipe

Ингредиенты

  • 4 куриных бедра без кожи и костей
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лимон
  • 3 веточки свежего тимьяна
  • 3 всплеска оливкового масла экстра вирджин
  • 1 банка анчоусов, мелко нарезанных
  • 1 небольшая буханка чиабатты
  • 2 ст. ложки крем-фреш
  • ст. ложка майонеза
  • 1 капля ворчестерского соуса
  • ст. ложка свеженатертого пармезана
  • 3 кочана салата романо, крупно нашинкованного
  • 1 большая горсть смешанных листьев
  • горсть морской соли и перца

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Куриные бедра приправить солью и перцем, натереть чесноком, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, добавить веточки тимьяна. Запечь или обжарить до готовности. Нарезать полосками.

  2. Шаг 2

    Хлеб чиабатту нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке до золотистого цвета.

  3. Шаг 3

    Для заправки смешать сну, майонез, ворчестерский соус, лимонный сок и измельченные анчоусы. Добавить тертый пармезан.

  4. Шаг 4

    Листья салата романо и смешанные листья вымыть, обсушить и крупно нарезать.

  5. Шаг 5

    В большой миске смешать листья, курицу, гренки и заправку. Перемешать.

  6. Шаг 6

    Посыпать оставшимся пармезаном и подавать.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно