Поедем Поедим
Салаты

Салат из жареного картофеля с хрустящей панчеттой

Сытный салат от Шона Рэнкина с картофелем сорта Jersey Royal 'Pearl'. Идеально подходит для барбекю или как гарнир к воскресному жаркому.

10 мин подготовка 80 мин готовка 6 порции Средне
Roast potato salad with crispy pancetta recipe

Ингредиенты

  • 4 оливкового масла
  • ст. ложка маленьких красных луковиц, очищенных и разрезанных на четвертинки
  • 2 веточки тимьяна
  • 4 соли и крупно молотого черного перца
  • 1 нового картофеля, предпочтительно Jersey Royal Company 'Pearl', вымытого
  • щепотка головки чеснока, очищенной и разрезанной пополам
  • 900 кленового сиропа
  • г полосок панчетты

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    На противне смешайте оливковое масло, четвертинки красного лука, тимьян, соль и перец.

  3. Шаг 3

    Добавьте картофель и половинки чеснока, хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Запекайте 30–40 минут до золотистого цвета и мягкости картофеля.

  5. Шаг 5

    На сковороде обжарьте полоски панчетты до хрустящего состояния, затем слейте лишний жир.

  6. Шаг 6

    Смешайте запеченный картофель и лук с панчеттой, добавьте кленовый сироп по вкусу и аккуратно перемешайте.

  7. Шаг 7

    Подавайте салат теплым.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно