Кофейная гранита с кардамонными взбитыми сливками
Освежающий десерт из кофейной граниты с воздушными сливками, взбитыми с кардамоном. Идеально для жаркого дня.
Ингредиенты
- 2 стакана воды, разделить
- 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка сахара
- 1 1/2 столовые ложки растворимого эспрессо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 3/4 стакана охлажденных жирных сливок для взбивания
- 1/4 чайной ложки молотого кардамона
Как приготовить
-
Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан воды, сахар и растворимый эспрессо. Нагревайте, помешивая, пока сахар и эспрессо не растворятся. Снимите с огня.
-
Шаг 2
Добавьте оставшийся 1 стакан воды и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
-
Шаг 3
Перелейте смесь в неглубокую форму и поставьте в морозильник. Каждые 30 минут перемешивайте вилкой, разбивая ледяные кристаллы, пока гранита не застынет (около 3 часов).
-
Шаг 4
В холодной миске взбейте сливки с молотым кардамоном до устойчивых пиков.
-
Шаг 5
Разложите граниту по порционным стаканам или креманкам, сверху выложите взбитые сливки. Подавайте сразу.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.