Хэш из фенхеля и картофеля
Вкусный хэш из фенхеля и картофеля с чесноком и петрушкой, обжаренный до золотистой корочки.
Ингредиенты
- 2 небольших луковицы фенхеля с зеленью
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 680 г картофеля сорта Юкон Голд, очищенного, нарезанного кубиками 1-2 см, обсушенного
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
- Свежемолотый черный перец
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 стакана крупно нарезанной свежей итальянской петрушки
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Шаг 2
Добавьте картофель и фенхель, посолите и поперчите. Жарьте, периодически помешивая, до золотистой корочки и мягкости, около 15-20 минут.
-
Шаг 3
За 2 минуты до готовности добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
-
Шаг 4
Снимите с огня, посыпьте отложенной зеленью фенхеля и петрушкой. Подавайте горячим.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.