Кокосово-личиевый сорбет
Освежающий сорбет из кокосового молока и сока личи с ноткой лайма. Простой и вкусный десерт для жаркого дня.
Ингредиенты
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана сахара
- Щепотка соли
- 2 1/2 стакана охлажденного свежего или хорошо перемешанного консервированного несладкого кокосового молока
- 1 3/4 стакана охлажденного сока личи
- 2 чайные ложки свежего сока лайма
Как приготовить
-
Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и соль. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар и соль не растворятся. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
-
Шаг 2
В большой миске соедините охлажденное кокосовое молоко, сок личи и сок лайма. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 3
Добавьте остывший сахарный сироп в кокосовую смесь и тщательно перемешайте.
-
Шаг 4
Перелейте смесь в мороженицу и замораживайте согласно инструкции производителя (обычно 20-30 минут).
-
Шаг 5
Если у вас нет мороженицы, перелейте смесь в плоскую форму и поставьте в морозилку. Каждые 30 минут перемешивайте вилкой, чтобы разбить кристаллы, в течение 3-4 часов до застывания.
-
Шаг 6
Подавайте сорбет охлажденным. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.