Томатное варенье
Простое варенье из спелых помидоров с сахаром, черным перцем и лимонным соком.
Ингредиенты
- 2 1/4 фунта (1 кг) спелых помидоров (примерно 5 крупных)
- 2 1/4 стакана (450 г) сахара
- 2–3 оборота мельницы черного перца
- большая щепотка соли
- 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
Как приготовить
-
Шаг 1
Помидоры вымойте, удалите плодоножки и нарежьте кубиками.
-
Шаг 2
В кастрюле смешайте помидоры, сахар, черный перец и соль.
-
Шаг 3
Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите, помешивая, около 1–1,5 часов, пока масса не загустеет.
-
Шаг 4
За 5 минут до готовности добавьте лимонный сок и перемешайте.
-
Шаг 5
Проверьте готовность: капля варенья на холодной тарелке не должна растекаться.
-
Шаг 6
Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.