Ламингтон-батончики
Нежные бисквитные батончики с малиновым джемом, покрытые шоколадной глазурью и кокосовой стружкой.
Ингредиенты
- 4 крупных яйца
- 1 чашка сахарного песка
- 1 3/4 чашки пшеничной муки
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 5 1/2 столовых ложек несоленого сливочного масла
- 1/3 чашки кукурузного сиропа
- 3 столовые ложки молока
- 8 унций молочного шоколада, крупно порубленного
- 1 чашка жирных сливок
- Одна 9-унциевая банка малинового варенья
- 1/2 фунта несладкой кокосовой стружки
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом.
-
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло, затем муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
-
Шаг 3
Вылейте тесто в форму и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Полностью остудите.
-
Шаг 4
Для глазури: в сотейнике смешайте сливки, кукурузный сироп и молоко, доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте шоколад, перемешайте до однородности.
-
Шаг 5
Остывший бисквит нарежьте на прямоугольные батончики. Каждый смажьте тонким слоем малинового варенья.
-
Шаг 6
Обмакните каждый батончик в шоколадную глазурь, затем обваляйте в кокосовой стружке.
-
Шаг 7
Оставьте застывать при комнатной температуре до полного застывания глазури.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.