Томатный джем
Пикантный джем из сливовидных помидоров с добавлением сахара, соли, черного перца и копченой паприки. Отлично сочетается с сырами и мясом.
Ингредиенты
- 4 фунта сливовидных помидоров, очищенных, разрезанных поперек пополам, без семян, нарезанных
- 1 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/8 чайной ложки копченой паприки
- Копченая паприка продается в крупных супермаркетах, магазинах деликатесов и на latienda.com
Как приготовить
-
Шаг 1
Подготовьте помидоры: очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите семена и мелко нарежьте.
-
Шаг 2
В большой кастрюле смешайте помидоры, сахар, соль и черный перец.
-
Шаг 3
Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите, часто помешивая, около 1 часа, пока масса не загустеет.
-
Шаг 4
Добавьте копченую паприку и хорошо перемешайте.
-
Шаг 5
Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
-
Шаг 6
Дайте остыть при комнатной температуре, затем храните в холодильнике.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.