Майонез с перцем Эспелет
Пикантный майонез с перцем Эспелет, шалотом и лимонным соком. Идеально подходит для бургеров и сэндвичей.
Ингредиенты
- 1 1/2 tablespoons finely chopped shallot
- 2 teaspoons fresh lemon juice
- 2 teaspoons Sherry wine vinegar
- 1 1/2 teaspoons finely grated lime peel
- 1 cup mayonnaise
- 1 teaspoon piment d'Espelette
- Coarse sea salt
- Freshly ground black pepper
Как приготовить
-
Шаг 1
Мелко нарежьте шалот.
-
Шаг 2
В небольшой миске смешайте нарезанный шалот, лимонный сок, хересный уксус и мелко натертую цедру лайма. Оставьте на 10 минут.
-
Шаг 3
В отдельной миске соедините майонез и молотый перец Эспелет.
-
Шаг 4
Добавьте смесь шалота к майонезу и тщательно перемешайте.
-
Шаг 5
Приправьте крупной морской солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
-
Шаг 6
Перемешайте до однородности. Подавайте охлажденным.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.