Поедем Поедим
Напитки

Белый бобовый тапенад с оливками и лимоном

Пикантная закуска из белой фасоли и оливок с лимоном и петрушкой. Идеально для тостов или багета.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
White Bean Tapenade

Ингредиенты

  • 1 банка (425 г) белой фасоли (например, каннеллини или грейт-нортерн), промытой, крупно нарезанной
  • 1/2 стакана смешанных оливок без косточек, крупно нарезанных
  • 2 столовые ложки крупно нарезанной свежей петрушки
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 чайная ложка тонко нарезанной лимонной цедры
  • 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1 столовая ложка (или больше) свежего лимонного сока
  • Кошерная соль, свежемолотый перец по вкусу
  • 1 багет для подачи

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В миске смешайте белую фасоль, оливки, петрушку, оливковое масло, лимонную цедру и хлопья красного перца.

  2. Шаг 2

    Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.

  3. Шаг 3

    Тщательно перемешайте, слегка разминая фасоль вилкой до получения однородной, но с кусочками консистенции.

  4. Шаг 4

    Попробуйте и отрегулируйте приправы по желанию, добавив больше лимонного сока или соли.

  5. Шаг 5

    Нарежьте багет ломтиками и подрумяньте в духовке или на гриле.

  6. Шаг 6

    Подавайте тапенад с тостами из багета.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко