Соленые креветки на гриле
Сочные креветки, запеченные на соляной подушке с апельсином и пикантными специями. Простое и эффектное блюдо средиземноморской кухни.
Ингредиенты
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 450 г крупных креветок, очищенных, без кишечной вены
- 60 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка острой пасты чили (например, самбал оелек)
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 апельсин, нарезанный тонкими кружочками
- 1 стакан крупной морской соли
Как приготовить
-
Шаг 1
Смешайте измельченный чеснок, апельсиновый сок, оливковое масло, острую пасту, копченую паприку и черный перец.
-
Шаг 2
Замаринуйте креветки в полученной смеси на 15 минут.
-
Шаг 3
Выложите крупную морскую соль ровным слоем на противень или решетку для гриля.
-
Шаг 4
Сверху на соль выложите ломтики апельсина.
-
Шаг 5
Поместите креветки на апельсиновые ломтики.
-
Шаг 6
Запекайте или готовьте на гриле при высокой температуре до готовности креветок, около 3-4 минут с каждой стороны.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.