Поедем Поедим
Салаты

Сэндвич с яйцом и салатом из стручковой фасоли

Сочный сэндвич с варёным яйцом и хрустящим салатом из стручковой фасоли, феты и оливок. Лёгкое и сытное блюдо средиземноморской кухни.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Egg Sandwich with Green Bean Slaw

Ингредиенты

  • 1/2 чашки раскрошенной феты
  • 3 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Кошерная соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 1/4 тонко нарезанной красной луковицы
  • 2 тонко нарезанных редиса
  • 1/2 фунта стручковой фасоли (нашинкованной овощечисткой)
  • 1/4 чашки рубленых оливок Каламата
  • 8 ломтиков хлеба
  • 4 нарезанных яйца, сваренных вкрутую

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец — это заправка.

  2. Шаг 2

    В большой миске соедините фету, красный лук, редис, стручковую фасоль и оливки. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

  3. Шаг 3

    Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде до золотистого цвета.

  4. Шаг 4

    На четыре ломтика хлеба выложите слой салата из фасоли.

  5. Шаг 5

    Сверху распределите ломтики варёных яиц.

  6. Шаг 6

    Накройте оставшимися ломтиками хлеба и подавайте сразу.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно