Поедем Поедим
Салаты

Винегрет с жареным чесноком

Ароматная заправка с нежным вкусом жареного чеснока, шерри-уксусом и дижонской горчицей. Идеально подходит для салатов.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Roasted-Garlic Vinaigrette

Ингредиенты

  • 3 головки чеснока
  • оливковое масло для сбрызгивания
  • 2 ст. л. шерри-уксуса
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • крупная соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    Срежьте верхушки головок чеснока, сбрызните оливковым маслом и заверните в фольгу.

  3. Шаг 3

    Запекайте чеснок 40-50 минут до мягкости.

  4. Шаг 4

    Дайте чесноку остыть, затем выдавите зубчики из кожуры.

  5. Шаг 5

    Разомните чеснок вилкой в пасту.

  6. Шаг 6

    В миске взбейте чесночную пасту с шерри-уксусом и дижонской горчицей.

  7. Шаг 7

    Тонкой струйкой влейте оливковое масло, продолжая взбивать до эмульсии.

  8. Шаг 8

    Приправьте солью и перцем по вкусу.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно