Тушеная чирка с лисичками в масле
Настоящее лакомство, которое максимально использует чирку, лисички, тимьян и лук-шалот.
Ингредиенты
- 4 подготовленные чирки
- 400 г желтых лисичек
- 1 зубчик чеснока
- 1 крупная луковица шалота
- 2 веточки тимьяна
- морская соль и свежемолотый черный перец
- немного растительного масла
- щепотка сливочного масла
- 1 чашка куриного бульона
- 50 мл сливок
Как приготовить
-
Шаг 1
Приправить чирки солью и перцем.
-
Шаг 2
Разогреть растительное масло в большой сковороде и обжарить чирки до золотистой корочки со всех сторон.
-
Шаг 3
Влить куриный бульон, добавить тимьян, довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить в духовке при 180°C около 30 минут.
-
Шаг 4
Тем временем на отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить лисички до золотистого цвета.
-
Шаг 5
Добавить лисички и сливки к чиркам, тушить еще 5 минут. Подавать горячим.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.