Поедем Поедим
Салаты

Рецепт бургеров с лососем

Сочные бургеры из лосося с горчицей и хреном, с травами и огурцом. Идеально для барбекю.

30 мин подготовка 20 мин готовка 6 порции Средне
Salmon burgers recipe

Ингредиенты

  • 800 г лосося, нарезанного кусочками
  • г греческого йогурта
  • 500 г горчицы
  • мл соуса из хрена
  • 1 анчоус
  • ст.л. лимонной цедры
  • 1 горсть панировочных сухарей
  • ст.л. зеленого лука
  • 2 каперсы
  • 1 хлопья чили или 1 маленький зеленый чили нарезанный
  • 1 соль и перец
  • 2 пучка укропа мелко нарезанного
  • ст.л. пучок мяты мелко нарезанной
  • 1 огурец, очищенный от семян и натертый
  • ч.л. горсть питы
  • 1 миска салата для подачи

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте кусочки лосося, панировочные сухари, горчицу, соус из хрена, анчоус, лимонную цедру, зеленый лук, каперсы, хлопья чили, соль и перец, укроп и мяту. Хорошо перемешайте.

  2. Шаг 2

    Сформируйте из смеси котлеты для бургеров.

  3. Шаг 3

    Разогрейте гриль или сковороду. Обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон до готовности.

  4. Шаг 4

    Для соуса: смешайте греческий йогурт с натертым огурцом.

  5. Шаг 5

    Поджарьте питу на гриле или в тостере.

  6. Шаг 6

    Соберите бургер: на питу выложите котлету, сверху добавьте огуречный соус и салат. Подавайте.

Еще салаты