Поедем Поедим
Салаты

Салат с гриль-персиками, пармской ветчиной и сыром Колвик

Летний салат с сочными персиками на гриле, тонкими ломтиками пармской ветчины и нежным сыром Колвик. Заправляется бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Grilled peach salad with Parma ham & Colwick cheese

Ингредиенты

  • 4 спелых белых или желтых персика
  • 6 ломтиков пармской ветчины высокого качества
  • 50 г сыра Колвик
  • ½ кочана радиккьо, тонко нашинкованного
  • качественный бальзамический уксус
  • оливковое масло extra virgin
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры.

  2. Шаг 2

    Разрежьте персики пополам и удалите косточки.

  3. Шаг 3

    Обжарьте персики на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны до появления полосок.

  4. Шаг 4

    Нарежьте пармскую ветчину тонкими полосками или оставьте целыми ломтиками.

  5. Шаг 5

    Выложите на тарелку нашинкованный радиккьо, сверху распределите ветчину и гриль-персики.

  6. Шаг 6

    Раскрошите сыр Колвик руками и посыпьте сверху.

  7. Шаг 7

    Сбрызните салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

  8. Шаг 8

    Подавайте сразу, пока персики теплые.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно