Томатный соус
Классический итальянский томатный соус на основе оливкового масла, чеснока и консервированных томатов. Простой, ароматный и идеально подходит для пасты или пиццы.
Ингредиенты
- 1 чашка оливкового масла
- 13 зубчиков чеснока
- Одна банка 96 унций (или, если найдете, 1 кг) или четыре банки по 28 унций итальянских томатов
- Большая щепотка хлопьев красного перца
- 2 чайные ложки мелкой морской соли
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Шаг 2
Добавьте измельченный чеснок и готовьте, помешивая, около 1 минуты, до появления аромата.
-
Шаг 3
Влейте томаты вместе с соком, раздавив их ложкой или руками.
-
Шаг 4
Добавьте хлопья красного перца и соль, перемешайте.
-
Шаг 5
Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
-
Шаг 6
Варите соус без крышки около 30-40 минут, периодически помешивая, до загустения.
-
Шаг 7
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец.
-
Шаг 8
Снимите с огня и используйте по назначению.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.