Блюдо из креветок с кубинским мохо с чесноком
Сочные креветки в ароматном маринаде из чеснока, лайма и апельсина — быстрое и яркое блюдо средиземноморской кухни.
Ингредиенты
- 7 зубчиков чеснока, очищенных
- 2 чайные ложки соли
- 1/3 стакана сока лайма (из 4–5 лаймов)
- 1/4 стакана апельсинового сока (из 1 апельсина)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 900 г крупных креветок, очищенных, без кишечной вены и разрезанных вдоль (бабочкой)
- 1/4 стакана растительного масла
- Соль и черный перец
- 2 лайма, нарезанных небольшими дольками
Как приготовить
-
Шаг 1
Приготовьте мохо: разотрите чеснок с солью в ступке до пасты.
-
Шаг 2
Добавьте сок лайма, апельсиновый сок и оливковое масло, хорошо перемешайте.
-
Шаг 3
Поместите креветки в миску, залейте половиной мохо, перемешайте и маринуйте 15 минут.
-
Шаг 4
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне.
-
Шаг 5
Обжаривайте креветки порциями по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности.
-
Шаг 6
Выложите готовые креветки на блюдо, приправьте солью и перцем.
-
Шаг 7
Полейте оставшимся мохо и украсьте дольками лайма.
-
Шаг 8
Подавайте немедленно.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.