Хэш с беконом и яйцами
Сытное блюдо для завтрака из картофеля, бекона, овощей и яиц, запечённое с сыром. Просто и вкусно!
Ингредиенты
- 4 ломтика бекона
- 2 средние картофелины
- 1/2 ст. ложки сливочного масла
- 1 маленькая луковица, крупно нарезанная
- 1 маленький зелёный перец, крупно нарезанный
- 2 горсти шампиньонов, нарезанных четвертинками
- Соль и перец по вкусу
- Острый соус по вкусу
- Приправа для гриля (например, Montreal Steak Seasoning)
- 85 г тёртого сыра чеддер
- 2 яйца
Как приготовить
-
Шаг 1
Обжарьте бекон на сковороде до хруста. Выньте, нарежьте кусочками и отложите.
-
Шаг 2
В той же сковороде растопите масло, обжарьте лук, перец и грибы до мягкости, 3–4 минуты.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанный кубиками картофель, посолите, поперчите и посыпьте приправой для гриля. Готовьте, помешивая, 10–12 минут до золотистости и мягкости картофеля.
-
Шаг 4
Верните бекон в сковороду, добавьте острый соус по вкусу. Перемешайте.
-
Шаг 5
Сделайте в картофельной массе два углубления, вбейте в них яйца. Посыпьте всё тёртым сыром.
-
Шаг 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 5–7 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится.
-
Шаг 7
Подавайте горячим прямо со сковороды.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.