Креветки, вареные в пиве, чистить и есть
Сочные креветки, сваренные в пиве с луком, сельдереем и специями. Подаются с лимоном и соусом коктейль. Просто и вкусно!
Ингредиенты
- 1 бутылка темного эля (рекомендуется Newcastle Brown Ale)
- 3 чашки воды
- 1 большая луковица, четвертованная
- 2 стебля сельдерея, нарезанных крупными кусками
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка семян фенхеля
- Соль и перец по вкусу
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 450 г крупных сырых креветок, неочищенных, с хвостиками, очищенных от кишечной вены
- 1 лимон, нарезанный дольками, для подачи
- Соус коктейль, для подачи
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой кастрюле смешайте эль, воду, лук, сельдерей, хлопья красного перца, лавровый лист, семена фенхеля, соль, перец и чеснок. Доведите до кипения.
-
Шаг 2
Уменьшите огонь и варите 5 минут, чтобы ароматы смешались.
-
Шаг 3
Добавьте креветки в кастрюлю. Варите на среднем огне, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными, около 2–3 минут.
-
Шаг 4
Слейте жидкость (можно сохранить немного для подачи).
-
Шаг 5
Переложите креветки на большое блюдо.
-
Шаг 6
Подавайте горячими с дольками лимона и соусом коктейль. Очищайте креветки прямо за столом.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.