Поедем Поедим
Салаты

Салат из бок-чой и яблока с греческим йогуртом

Легкий и хрустящий салат из бок-чой, яблока и моркови в сливочной заправке из греческого йогурта и сны с нотками меда и мака. Идеально подходит как гарнир или легкое блюдо.

15 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Bok Choy and Apple Greek Yogurt Slaw

Ингредиенты

  • 3 небольших кочана бок-чой (около 300 г), нарезанных соломкой
  • 1/2 небольшой луковицы, нарезанной соломкой
  • 1 небольшое яблоко, нарезанное соломкой
  • 1 крупный стебель сельдерея, нарезанный соломкой
  • 1 крупная морковь, нарезанная соломкой
  • 1/3 стакана простого греческого йогурта
  • 1/3 стакана сметаны
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 чайная ложка мака

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте овощи и яблоко: нарежьте бок-чой, лук, яблоко, сельдерей и морковь тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Сложите в большую миску.

  2. Шаг 2

    В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте греческий йогурт, сну, белый винный уксус, мед, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.

  3. Шаг 3

    Полейте заправкой овощную смесь и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты заправкой.

  4. Шаг 4

    Добавьте мак и снова перемешайте.

  5. Шаг 5

    Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы соединились.

  6. Шаг 6

    Перед подачей еще раз перемешайте и при необходимости отрегулируйте приправы. Подавайте охлажденным.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно