Кокосово-ореховая глазурь (глазурь для немецкого шоколадного торта)
Густая и сладкая глазурь на основе сгущенного молока, сливочного масла, кокосовой стружки и пекана. Идеально подходит для украшения тортов.
Ингредиенты
- 3 яичных желтка
- 1 стакан коричневого сахара (плотно утрамбованного)
- 12 столовых ложек сливочного масла (1,5 палочки), нарезанного кусочками
- 1 банка (12 унций) сгущенного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 1,5 стакана поджаренного пекана, рубленого
- 2 стакана поджаренной несладкой кокосовой стружки
Как приготовить
-
Шаг 1
В средней кастрюле смешайте яичные желтки, коричневый сахар, сливочное масло и сгущенное молоко.
-
Шаг 2
Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет (около 10–12 минут).
-
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 4
Добавьте рубленый пекан и кокосовую стружку, перемешайте до однородности.
-
Шаг 5
Дайте глазури немного остыть, чтобы она загустела, затем нанесите на коржи или торт.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.