Поедем Поедим
Салаты

Сливочный авокадо-винегрет

Нежный и ароматный заправочный соус на основе спелого авокадо, белого винного уксуса и лимонного сока. Идеально подходит для салатов из свежих овощей и зелени.

5 мин подготовка 0 мин готовка 12 порции Легко
Creamy Avocado Vinaigrette

Ингредиенты

  • 1 спелый авокадо
  • 1/2 стакана белого винного уксуса
  • Сок одного лимона
  • Соль и перец по вкусу
  • 3/4 стакана оливкового масла extra virgin

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть.

  2. Шаг 2

    Поместите мякоть авокадо в блендер или миску.

  3. Шаг 3

    Добавьте белый винный уксус и лимонный сок.

  4. Шаг 4

    Приправьте солью и перцем по вкусу.

  5. Шаг 5

    Взбейте всё до однородной кремообразной массы.

  6. Шаг 6

    Медленно влейте оливковое масло, продолжая взбивать, пока заправка не станет эмульгированной.

  7. Шаг 7

    Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.

  8. Шаг 8

    Перелейте в соусник или банку и подавайте к столу.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно