Сальса из огурцов
Освежающая сальса из огурцов, помидоров и лука с добавлением халапеньо, кинзы и лайма. Идеально подходит к мексиканским блюдам или как легкая закуска.
Ингредиенты
- 1 чашка очищенного, без семян и нарезанного кубиками огурца
- 1/2 чашки нарезанного кубиками красного лука
- 1/2 чашки нарезанного кубиками помидора без семян (я использовал красный и желтый)
- 2 столовые ложки мелко нарезанного кинзы
- 1 столовая ложка мелко нарезанного халапеньо (больше или меньше по вкусу, это количество "мягкое")
- 1 чайная ложка сока лайма
- 1/2 чайной ложки кумина (зиры)
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока (или один зубчик, если используете свежий)
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1
Подготовьте огурцы: очистите, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Помидоры разрежьте, удалите семена и нарежьте кубиками. Лук и халапеньо мелко нарежьте.
-
Шаг 3
В большой миске смешайте огурец, помидоры, лук, халапеньо и кинзу.
-
Шаг 4
В небольшой миске смешайте сок лайма, кумин, красный винный уксус и измельченный чеснок. Приправьте солью и перцем.
-
Шаг 5
Залейте заправкой овощную смесь и хорошо перемешайте.
-
Шаг 6
Дайте сальсе настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.