Шоколадная финиковая глазурь (фудж)
Это растительная, веганская глазурь без рафинированного сахара. Она получается очень густой, шоколадной и насыщенной. Идеально подходит для тортов, капкейков и десертов.
Ингредиенты
- 2 стакана фиников Меджул без косточек
- 1 стакан кипятка
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
Как приготовить
-
Шаг 1
Залейте финики кипятком и оставьте на 15–20 минут до размягчения.
-
Шаг 2
Слейте воду, но сохраните её (она может понадобиться для регулировки консистенции).
-
Шаг 3
Переложите размягчённые финики в блендер, добавьте какао, ваниль и соль.
-
Шаг 4
Взбивайте до однородной кремообразной массы, при необходимости добавляя по 1 столовой ложке оставшейся воды для достижения желаемой густоты.
-
Шаг 5
Готовую глазурь используйте сразу или храните в холодильнике в герметичной ёмкости до 5 дней.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.