Домашний консервированный кукурузный реліш
Этот домашний консервированный кукурузный реліш готовится из свежей кукурузы, сладкого перца, сельдерея, капусты и ароматных специй. Сладко-острый вкус идеально подходит в качестве приправы к мясным блюдам или закускам.
Ингредиенты
- 8 cobs of corn, kernels removed
- 1 cup diced various diced sweet peppers (green, yellow, red, etc.)
- 1/2 cup diced celery
- 3 cups shredded cabbage
- 2 cloves garlic
- 1/2 cup diced onion
- 1 1/2 tablespoons dry mustard
- 1 teaspoon celery seeds
- 1 teaspoon turmeric
- 1 heaping teaspoon kosher salt
- 1 heaping teaspoon pepper
- 2 tablespoons honey
- 2 cups vinegar
- 1/2 cup water.
Как приготовить
-
Шаг 1
1. Удалите зерна кукурузы из початков.
-
Шаг 2
2. Мелко нарежьте сладкий перец, сельдерей, капусту, лук и чеснок.
-
Шаг 3
3. В большую кастрюлю выложите кукурузу, нарезанные овощи, сухую горчицу, семена сельдерея, куркуму, соль и перец.
-
Шаг 4
4. Добавьте мед, уксус и воду. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 5
5. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, периодически помешивая, до мягкости овощей.
-
Шаг 6
6. Готовый реліш разложите по стерилизованным банкам, закатайте и переверните вверх дном до полного остывания.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.