Идеальные запеченные картофельные дольки с тремя соусами для макания
Хрустящие картофельные дольки, запеченные до золотистой корочки с паприкой и чесноком. Подаются с тремя соусами: медово-горчичным, песто из йогурта и острым томатным с чипотле.
Ингредиенты
- 1/2 чашки нежирного простого греческого йогурта
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
- 1/3 чашки нежирного простого греческого йогурта
- 2 столовые ложки готового песто из базилика
- 1/2 чашки жареных на огне нарезанных помидоров
- 2 перца чипотле в соусе адобо (консервированные, в отделе международных продуктов)
- 2 столовые ложки нежирного простого греческого йогурта
- 4 картофелины рассвета, вымытые и нарезанные дольками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль по вкусу
- Растительное масло
Как приготовить
-
Шаг 1
Приготовьте три соуса. Для медово-горчичного соуса смешайте 1/2 чашки йогурта, дижонскую горчицу, мед, соль и перец.
-
Шаг 2
Для соуса песто смешайте 1/3 чашки йогурта и песто.
-
Шаг 3
Для острого томатного соуса смешайте 1/2 чашки йогурта, нарезанные помидоры и перец чипотле. Отложите все соусы в сторону.
-
Шаг 4
В большой миске смешайте картофельные дольки с оливковым маслом, паприкой, чесночным порошком и солью до равномерного покрытия.
-
Шаг 5
Разогрейте гриль или духовку до 200°C. Смажьте решетку или противень растительным маслом.
-
Шаг 6
Выложите картофельные дольки в один слой и запекайте или жарьте на гриле по 20-25 минут, переворачивая один раз, до золотистой корочки и мягкости внутри.
-
Шаг 7
Подавайте горячие картофельные дольки с тремя соусами для макания.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.