Цельнозерновые чесночные узелки
Пышные чесночные узелки из смеси цельнозерновой и белой муки. Подаются с растопленным маслом, чесноком и петрушкой.
Ингредиенты
- 2-1/2 чайные ложки активных сухих дрожжей (1 пакетик)
- 1 стакан теплой воды
- 1 столовая ложка сахара
- 1-1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан муки общего назначения
- 5 столовых ложек оливкового масла, разделить
- 1-1/2 чайные ложки кошерной соли, разделить
- 2 чайные ложки измельченного чеснока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
Как приготовить
-
Шаг 1
В миске смешайте дрожжи, теплую воду и сахар. Оставьте на 5–10 минут до появления пены.
-
Шаг 2
Добавьте цельнозерновую муку, муку общего назначения, 3 столовые ложки оливкового масла и 1 чайную ложку соли. Замесите тесто. Накройте и дайте подняться 1 час.
-
Шаг 3
Разделите тесто на 8 частей, скатайте каждую в жгут и завяжите узлом. Выложите на противень, смазанный оставшимся маслом.
-
Шаг 4
Накройте и дайте подняться еще 30 минут. Выпекайте при 190°C 15–18 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 5
Смешайте растопленное масло, оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла, измельченный чеснок и оставшуюся 1/2 чайной ложки соли.
-
Шаг 6
Готовые узелки смажьте чесночной смесью и посыпьте петрушкой. Подавайте теплыми.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.