Мятная глазурь для тонкого масляного печенья
Хрустящее масляное печенье с освежающей мятной глазурью. Простой рецепт для домашнего чаепития.
Ингредиенты
- 3/4 стакана сахара
- 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 1 крупное яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки чистого мятного экстракта, разделить
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана муки общего назначения
- 2 стакана сахарной пудры, разделить
- 2 столовые ложки (или больше) жирных сливок для взбивания
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до легкой и пышной массы.
-
Шаг 2
Добавьте яйцо, ванильный экстракт и половину мятного экстракта (1/4 ч.л.). Взбейте до однородности.
-
Шаг 3
Смешайте муку и соль, постепенно добавьте в масляную смесь, замешивая тесто. Заверните тесто в пленку и охладите в холодильнике 30 минут.
-
Шаг 4
Раскатайте тесто между двумя листами пергамента до толщины около 3 мм. Вырежьте кружочки или другую форму.
-
Шаг 5
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут до золотистого цвета. Полностью остудите.
-
Шаг 6
Для глазури смешайте оставшийся мятный экстракт (1/4 ч.л.), 2 стакана сахарной пудры и 2 ст.л. сливок. Хорошо перемешайте до гладкой консистенции, при необходимости добавьте еще сливок.
-
Шаг 7
Покройте остывшее печенье глазурью с помощью ложки или кисточки. Дайте глазури застыть перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.