Домашнее дульсе де лече
Густой карамельный соус из молока и сахара с ванилью и сгущенным молоком. Идеально для десертов и выпечки.
Ингредиенты
- 4 чашки молока
- 1 1/4 чашки сахара
- 1/4 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка ванили
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой кастрюле смешайте молоко, сахар и соду. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Шаг 2
Уменьшите огонь до слабого и варите, часто помешивая, около 1 часа, пока смесь не загустеет и не приобретет карамельный цвет.
-
Шаг 3
Добавьте ваниль и сгущенное молоко, тщательно перемешайте.
-
Шаг 4
Продолжайте варить на слабом огне еще 30–40 минут, пока смесь не станет очень густой и темно-карамельной.
-
Шаг 5
Снимите с огня и дайте остыть. Дульсе де лече загустеет еще больше при охлаждении.
-
Шаг 6
Перелейте в стерилизованную банку и храните в холодильнике.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.