Поедем Поедим
Салаты

Салат из сырых белых грибов

Свежий и ароматный салат из сырых белых грибов с лимонным соком, чесноком и оливковым маслом, посыпанный пармезаном и зеленью.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Raw Cèpes Salad

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 9 столовых ложек оливкового масла extra-virgin
  • 450 г свежих белых грибов (боровиков), нарезанных вертикально ломтиками толщиной 3 мм
  • 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки
  • 1 столовая ложка рубленого свежего шнитт-лука
  • 1 столовая ложка рубленого свежего эстрагона
  • Тертый пармезан

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте лимонный сок и измельченный чеснок.

  2. Шаг 2

    Медленно влейте оливковое масло, постоянно взбивая, чтобы получилась эмульсия.

  3. Шаг 3

    Добавьте нарезанные белые грибы и аккуратно перемешайте.

  4. Шаг 4

    Оставьте мариноваться на 10-15 минут при комнатной температуре.

  5. Шаг 5

    Выложите салат на тарелку и посыпьте тертым пармезаном.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно